Recept na domácu pizzu

Pizza je moje najobľúbenejšie jedlo. Zbožňujem talianku kuchyňu a musím uznať, že v našich reštauráciach len ťažko nájdete pizzérku v ktorej by sa pizza vyrovnala tej pravej z Talianska. Ako to tí Taliani robia???

Občas doma zaexperimentujem a vytvorím vlastné pizzové dielo. Vcelku ma baví miesiť cesto a hľadať čoho z chladničky by som sa ešte mohla zbaviť na prípravu tejto pochúťku. Našla som výborný recept na cesto a všetkým ho doporučujem. Takže tu ho máte…

CESTO

Potrebujeme:

600g hladkej múky

1 lyžičku cukru

kocku droždia

lyžičku soli

7 lyžíc olivového oleja

350 ml vody

A ideme na to! Zamiesenie cesta je jasné pre vätšinu gazdiniek, ale predsa ho poíšem. Pripravíme si kvások z drožia, 2 lyžíc múky, cukru a vlažnej vody. Potom zmiešame kvások s ostatnými surovinami a vypracujeme vláčne cesto. Rozdelíme na 4 diely a môžeme plniť :-) Pečieme v trúbe nastavenej na 250°C asi 10–15minút.

NÁPLŇ 

Každému chutí niečo iné a pizza je ideálnym jedlom pre tých čo si chcú vybrať podľa svojich predstáv. Pre mňa je ideálnou kombináciou náplň z kečupu, cesnaku, tuniaka, oliv a veľa syra (kľudne aj viacerých druhov).

Takže dobrú chuť a nezabudnite si k pizze naservírovať pohár dobrého bieleho vínka :-)

Zverejnené v Strava a nápoje |

9 odpovede

  1. PALIPíše:
    Únor 2nd, 2009 at 10.40

    celkom dobre to vyzeraaaa

  2. MáriaPíše:
    Květen 19th, 2009 at 18.26

    Lepšie cesto na pizzový korpus som doposiaľ nevidela ani nejedla.
    Určite ho vyskúšajte, no nesmiete zabudnúť dodržať presný postup i pomer množstiev ingrediencií a tiež nechať poriadne vykysnúť („Rýchlo a efektívne!“ )
    Uvidíte zaručený výsledok!

    Týmto sa chcem poďakovať autorke receptu za zabezpečenie večere :)

  3. ElissaPíše:
    Červen 18th, 2009 at 14.14

    Ja som tiež veľmi spokojná s receptom.Ja som nerobila klasickú pizzu ale plnené taštičky kapustou alebo špenátom+kura­cím mäsom

  4. adminPíše:
    Červen 18th, 2009 at 14.56

    Ďakujem za pochvaľu, som rada, že ste s cestom spokojné a tiež ďakujem Elisse za ďalšiu radu ako využiť toto cesto :-)

  5. michaelaPíše:
    Červenec 20th, 2009 at 17.52

    no prave idem skusit :

  6. NinaPíše:
    Říjen 8th, 2009 at 17.41

    Ahoj, potrebovala by som vediet, ci ma toto cesto aj kysnut a ako dlho. Dakujem za odpoved :)

  7. kiwiPíše:
    Listopad 28th, 2009 at 10.21

    Pizzu som vyskúšala, nemám na ňu žiaden iný komentár, iba že bola najlepšia, akú som kedy jedla !!!

  8. slavoPíše:
    Prosinec 10th, 2009 at 23.09

    Cesto som vyskúšal,šupol som na to tuniačika cibuľku a syr a musím povedať že takú dobrú pizzu som ešte nejedol.Aj moje 3 baby sa oblizovali.Chutila celej rodine.V sobotu si urobíme znovu.A pizzu cez donášku už neobjednám:-)

  9. kucharickaPíše:
    Leden 18th, 2010 at 21.39

    musim povedat, ze pizzu robim uz dost dlhy cas, ale doteraz som stale davala pomer ingrediencii podla oka, no tento pomer je uplne idealny. cesto je vynikajuce presne take ake ma kysnute cesto byt. tato davka mi vysla na dva velke pekace pizze a jeden mensi z ktoreho som spravila kakaovnik :)

Reagujte